玉ねぎたっぷり♡豚肉のしょうが焼き

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野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege

【話題のレシピ入り】玉ねぎたっぷり加えて、美味しさ・栄養・ボリュームＵＰ！ご飯が進みますよ〜♡

このレシピの生い立ち
豚肉と玉ねぎを一緒に食べると、玉ねぎに含まれる硫化アリルが、豚肉に含まれるビタミンB1の吸収率をＵＰさせてくれます。とっても相性の良い食べ合わせです♡

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材料

2〜3人分
  1. 豚肉（薄切り） 250ｇ
  2. 玉ねぎ 中1個
  3. 小麦粉 少々
  4. 合わせ調味料
  5. 醤油 大2
  6. みりん 大2
  7. 酒 大2
  8. 砂糖 小1
  9. しょうが(すりおろし) 2かけ分

作り方

  1. 1

    しょうがを擦りおろします。しぼり汁だけでなく、全て使います。

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにし、耐熱容器に入れてラップをし、600wで２分チンします。

  3. 3

    調味料を合わせます。

  4. 4

    豚肉を広げ、全体に小麦粉を軽くまぶします。

  5. 5

    フライパンに油を入れ、豚肉をこんがり焼き、玉ねぎを加えて更に炒めます。

  6. 6

    最後に調味料を加え、全体にからめたら完成です！

  7. 7

    2019.2.21話題のレシピに掲載されました！たくさんのつくれぽありがとうございます！

  8. 8

    2019.3.13「豚肉のしょうが焼き」の人気検索でトップ10入りしました！

コツ・ポイント

小麦粉をまぶす際、茶こしを使えば手が汚れません。豚肉はしょうが焼き用でもしゃぶしゃぶ用でも♪

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レシピ作者

野菜ソムリエmiwa
野菜ソムリエmiwa @miwa_vege
に公開
野菜が大好きな野菜ソムリエmiwaが、旬の野菜や果物を使ったレシピを中心にご紹介します。出来るだけお家にある調味料で、誰でも簡単に作れるようなレシピ作りを心掛けています。
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