簡単！覚えやすい豚の生姜焼き
うめっっこ @cook_40297058
我が家では薄い肩ロースを使います。お肉は広げながら焼いてください。
もちろん生姜焼き用の厚めのロース肉でも◎
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
〇の調味料を合わせておく。
肉は小麦粉をふっておく。
キャベツの千切りあれば尚良。 - 2
フライパンに油を熱し、肉を焼く。焼けたら先にお皿にもりつける。焼きすぎると固くなるので。
- 3
玉ねぎ、きのこを同じフライパンで炒める。炒めたら合わせておいた調味料をジャーといれる。
- 4
千切りにしたキャベツをお皿に盛り、お肉の上に3を盛り付けて完成！
コツ・ポイント
肉100gに対して、醤油、酒、甘み(みりん＋砂糖)を大さじ1ずつ。
300gだと大3ずつ、500gだと大5ずつなので覚えやすい☆
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