白菜と生姜のトロトロ煮
cocogoo @cook_40061548
白菜がとろけます。生姜が効いて、ちょっぴり大人の味。
このレシピの生い立ち
残っていた白菜で暖かい一品をと思い、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
千切りにした生姜をサラダ油で炒める。
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- 2
一口大に切った白菜の芯を炒める合わせ、ひたひたの水をいれる。中華だしの素を加え、柔らかくなるまで煮る。
-
- 3
柔らかくなったら白菜の葉の方をいれ、10分程煮る。醤油で味を整え仕上げに、水溶き片栗粉でとろみを付ける。三つ葉を飾って。
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コツ・ポイント
白菜の量で、水や中華だしの素の量を調節してください。白菜のをしっかり柔らかく煮ると、トロトロで美味しくなります。
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