ルクエとレンジで３分。自慢のいなりずし♪

Name: ルクエとレンジで３分。自慢のいなりずし♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: すしあげ ６枚（８枚までＯＫ）; Ａ水 １００ｃｃ; Ａ砂糖 大さじ３; Ａ濃口醤油 小さじ４; Ａ酒 小さじ２; ごはん １合分（約３００ｇ）; Ｂ酢 大さじ２（３０ｇ）; Ｂ砂糖 大さじ１と１/２（１４ｇ）; Ｂこぶ茶 小さじ１/４

千種ばーちゃん @cook_40040003

いなりずしは主人と息子の大好物。
このレシピがあれば朝からでもめんどくさいと思うことはありません。

このレシピの生い立ち
「簡単なんだけど、いつも味が違う」「あげと寿司飯の味のバランスが１００点では無い」
という悩みを解決しようと、しつこいくらいに試作を繰り返し、絶対美味しくできる自慢のレシピが完成。
レンジで作るから味のブレも無く、超簡単！!

材料

いなりあげ
すしあげ６枚（８枚までＯＫ）
Ａ水１００ｃｃ
Ａ砂糖大さじ３
Ａ濃口醤油小さじ４
Ａ酒小さじ２
すしめし
ごはん１合分（約３００ｇ）
Ｂ酢大さじ２（３０ｇ）
Ｂ砂糖大さじ１と１/２（１４ｇ）
Ｂこぶ茶小さじ１/４

作り方

1

あげの油抜き。
ルクエにすしあげと水１００ｃｃ（分量外）を入れて５００ｗで１分半チン。

　
2

流水で冷まし、水分をぎゅーっとしっかり絞る。
3

ルクエにＡを入れて混ぜ、絞ったあげをなるべく重ならないように並べる。
上から軽く押さえて調味料を全体になじませる。
4

５００ｗで３分チン。あげを裏返して、そのまま１０分ほど冷ます。
5

ボウルにＢを入れて混ぜ、温かいごはんを入れてさっくりと混ぜる。
時々底から返しながら冷ます。（急ぐ場合はあおぐ）
6

軽く絞ったあげを半分に切り、開いて袋状にする。
すしめしを包んで完成。
7

大学生のちひろさん、不注意でお礼が書けないままの掲載になってしまい申し訳ございません。レポありがとうございます！

コツ・ポイント

＊より綺麗な形に作りたい時は、あげを油抜きする前にひと手間を。
まな板の上にあげを置き、箸をコロコロ転がして（少し力を入れて）開きやすくするとよいです＾＾
＊ルクエが無ければ、底の広いタッパー等で代用して下さい。

リアクション

レシピを編集

レポートを見る

つくれぽを書く

つくれぽ (18)

つくれぽを書く

つくれぽについて

レシピ作者

千種ばーちゃん @cook_40040003

2011/09/27 05:20に公開

簡単・美味・健康！をテーマに日々楽しく研究中の千種です♪料理人の主人＆息子たちと4人で岡山に暮らしています。料理・お菓子作りと自然とジョギングが大好き☆　　　　　　　　　http://blog.goo.ne.jp/tukamotochigusa 　　　　　　　手の込んだレシピはこっちに載せてるので気軽に遊びにきてね～～♪♪　　　　　　　　　　　