◎野菜たっぷりしょうが焼き

maruru-nn's cooksnap of when they made ◎野菜たっぷりしょうが焼き.
鮎めし♀'s cooksnap of when they made ◎野菜たっぷりしょうが焼き.
いたたま
いたたま @cook_40021727

普通のしょうが焼きにするとお肉ばっかりになるのでいつも野菜も一緒に炒めてたれでからめます。ご飯の上にのせて丼にしてもおいしいよ！

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材料

2人分
  1. 豚肉の切り落とし ３００ｇ
  2. にんじん 1/4本
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ピーマン １個
  5. ◎醤油 大さじ１
  6. ◎酒 大さじ１
  7. ◎しょうがのしぼり汁 小さじ１
  8. ●醤油 大さじ３
  9. ●砂糖 大さじ２
  10. ●酒 大さじ２
  11. ●味醂 大さじ３
  12. ●生姜のすりおろし 小さじ２
  13. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    お肉は適当な大きさに切る。野菜は細切りにする。

  2. 2

    ◎の調味料をボウルに入れ、お肉を入れてよくもみ込むように混ぜて10分程置いておく。違う容器に●の調味料を合わせておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を強火で熱してにんじんを炒めてしなっとしてきたら残りの野菜とお肉も入れて一緒に炒める。

  4. 4

    合わせておいた調味料を入れて少し煮詰めて出来上がり！

コツ・ポイント

あくまでも豚肉が主役なので色んな野菜をちょこっとずつ刻んで混ぜてます！野菜が多すぎると野菜炒めになっちゃうので(^^;)

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いたたま
いたたま @cook_40021727
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大好きな料理・お菓子・パン作りを楽しんでます ヽ(*^ー^*)ﾉ
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