簡単!土鍋で釜めし♪炊き込みご飯

emiワン
emiワン @cook_40082318

一人用土鍋で簡単に 釜めし風炊き込みご飯を作りました。
簡単でとっても美味しいです!
このレシピの生い立ち
一人鍋で美味しく簡単に釜めし風の炊き込みご飯が食べたくて作りました。

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材料

一人分
  1. ベーコン豚肉 鶏肉でもOK) 2枚
  2. ニンジン 30g
  3. ひじき(もどしておく) 適量
  4. かにかまぼこ 2本
  5. 1合
  6. 200ml
  7. ☆顆粒和風だし 小さじ1
  8. ☆醤油 大さじ1
  9. ☆酒 小さじ1
  10. ごま 小さじ1
  11. ☆塩 適量
  12. 青ネギ 1本分

作り方

  1. 1

    米は洗って一人用土鍋にいれ、分量の水をいれて置いておく(約20分ぐらい)ヒジキは水につけてもどしておく。

  2. 2

    にんじん、ベーコン、かにかまは細かく切っておく。青ネギも小口切りにしておく。

  3. 3

    にんじん、かにかま、ベーコン、ヒジキ、☆印を入れふたをする。沸騰するまで強火にし、穴から蒸気がでてきたら弱中火で約7分。

  4. 4

    最後に1分間強火で火にかけ、火を消して約7分ほど蒸らす。ふたをあけて青ネギをまぜて、出来上がり!

コツ・ポイント

お焦げが好きな人は強火の時間をもう少し長くするとお焦げが沢山できます。鶏肉、ツナ たこなどを入れても美味しいです♪

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レシピ作者

emiワン
emiワン @cook_40082318
に公開
簡単においしい物を 作ることが大好き♪毎週テニスをしていますが少しづつ太るのも気にしませーん 右のわんこにそっくりな 私です♪ ちなみに左のわんこは 主人にそっくり!なのです
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