アプリでひらく作り方
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＜ふきの下準備＞皮を剥いて、5cm程に折っておきます。たっぷりのお湯に塩をひとつまみ入れて、湯がきます。
- 2
すり身はふきと同じくらいの大きさに切って、サラダ油をひいたフライパンで、こんがり焼き色を付けます。
- 3
ふきとひたひたの水を加え、調味料もすべて入れて、味がしみるまで炊きます。
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コツ・ポイント
魚のすり身はさつま揚げなどでも大丈夫です。下準備をしたふきを買ってくれば、あっという間にできる一品です。
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