あっさり生クリームの黄金比率
onvaaparis @cook_40087558
有名ケーキ屋さんで習った黄金比率！甘さ控えめであっさりしてるので、どんなレシピにも合います♪メモ代わりにUP☺
このレシピの生い立ち
神戸の有名ケーキ屋さんでショートケーキを習った際に教わった比率です。ケーキ用でも添えるクリーム用でもこの比率が一番！
(画像はこの生クリームで作ったオレンジのショートケーキです♪)
アプリでひらく作り方
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ボウルに生クリームとグラニュー糖を入れてホイップするだけ♪
コツ・ポイント
基本ですが、なかなかホイップ状にならないときは氷水でボウルを冷やしましょう☺(湯せんの要領で)
リアクション
レシピ作者
パリで和食＆アジアなおうちごはんを毎日作ってます。 母をはじめ、知り合いもお料理上手な方が多いので、日々出会ったおいしいレシピをメモ＆こちらで簡単に手に入る材料で普通の日本の食卓を作るため、日々奮闘しています。
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