小松菜の胡桃和え
瑠依 @cook_40024789
胡桃の濃厚な味がサッパリした小松菜に良くあいます。
このレシピの生い立ち
お蕎麦を胡桃汁で食べた後、胡麻和えを作ったときにゴマの変わりに胡桃でも美味しいのではと思いつき２０年前から作って食べています。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜は食べやすい大きさに切ります。
☆塩を入れて少し硬めに茹でます。 - 2
胡桃はすり鉢でよく擦っておき、砂糖・醤油・だし醤油を入れ味を見ます。
-
- 3
余り濃い味より薄目の味の方が、胡桃の味がよく出ます。
白胡麻を入れます。 - 4
茹でて水気を良く絞った小松菜をすり鉢の中へ入れて、胡桃のアンをしっかり混ぜ合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
胡桃は、味の付いていない製菓用の物で作っています。
すり鉢ではしっかりと擦ってください。
胡桃の苦味が嫌いな方は、一度フライパンで炒ると薄皮が剥がれやすくなります。
似たレシピ
小松菜のクルミ和え♪クルミ風味香る♪
小松菜をクルミで和えました！クルミの風味と小松菜がよくあいます♪ビタミンE沢山です♪
小松菜のクルミあえ（みそ味）
シャキシャキ小松菜に、優しいみそ味とカリッとしたクルミがあう〜♪
ミィボ 
小松菜のくるみ和え。
くるみの歯ごたえと、コクがさっぱりした小松菜にもピッタリですよ〜(#^.^#)
小松菜のくるみとしらす和え
あくの少ない小松菜、レンジでチンして和えるだけ。くるみで栄養と食べ応えアップ♪
小松菜とくるみの和え物
小松菜とくるみのあえものです
c_150 
小松菜の胡桃和え
ちょっぴり甘めの和え物！栄養満点の小松菜。食感の楽しめる胡桃。子供でもパクパク食べれる和え物ですお弁当にもどーぞ
KRM♡MaMa 
小松菜とブナピーのそばの実和えクルミ風味
小松菜とブナピーを信州産そばの実とクルミで和えました。そばの実は茹でて柔らかくし歯ごたえも良くしました（生徒紹介文より）
食べ易い♥♥小松菜とクルミのゴマ和え♫
クセの無い小松菜に、クルミのコクが合います（♡´ ｀♡）
小松菜のくるみ味噌和え
小松菜を甘めの味噌と和えるだけ！くるみの食感がまた美味しいです♪
小松菜のクルミ和え
小松菜にクルミの濃厚さをプラス！コクが出て満足感がアップしますよ。
うどの胡桃和え♪
胡桃が濃厚な和え物です‼
ライ麦入りのくるみレーズンパン
ライ麦粉はレーズンとくるみに良くあいます。
小松菜のくるみ和え
小松菜を味にコクがある胡桃で和えました。
螻蛄蚯蚓 
レンジで簡単♪くるみと小松菜の麺つゆ和え
電子レンジにおまかせの簡単和え物。くるみの歯ごたえと香ばしくさがアクセント。あく抜きの必要ない小松菜だからチンして和えるだけ♪お弁当の１品にもってこいです。
小松菜のくるみ和え
小松菜の我が家風胡麻和えをくるみで。
ヘルシー！小松菜のくるみあえ
小松菜を香ばしいくるみの衣で和えました。おかずやおつまみに。
カレー風味*小松菜と胡桃の炊き込みご飯
小松菜のシャキシャキ感と胡桃が香ばしいお弁当にも美味しいです。
小松菜とベーコンの和風炒め
小松菜がさっぱりしているのでベーコンでバランスよく味付け。和風味ですが粗挽き黒こしょうが良くあいます。
☆★たかたか★☆ 
簡単★ヘルシー 小松菜のカルシウム和え
カルシウムの多い小松菜をゴマ、クルミ、じゃこで和えました。
あんかけ党の焼きそば♡くるみと小松菜
甘酸っぱい中華風のあんかけです。小松菜の後からくるみの風味が追っかけてきます。
簡単ヘルシー☆小松菜人参のクルミ味噌あえ
身体に良い緑黄色野菜とクルミにお味噌この１品で栄養満点の和え物です
小松菜のネバネバ和え
小松菜がつるんといただけます。ごま油の香りがポイントの簡単和えものです
ゆずとクルミのパウンドケーキ【北越後】
ゆずの香りとしっとりとした生地が良くあいます！クルミの歯ごたえもお楽しみに！
小松菜のくるみごま味噌和え
香ばしくて甘塩っぱい和え衣が美味しい♪小松菜は蒸し茹でにすると甘みが濃く、歯ごたえもよく仕上がります。
くるみたっぷり☆くるみ餅☆
くるみの産地のわが地区。くるみ衣のお餅も定番。濃厚なくるみの味わいがなんともいえないです。
くるみ牛乳もち
くるみと牛乳がいがいとあいます。
小松菜とシメジのクルミ和え
ビタミンやミネラルの豊富な小松菜、クルミを使った和え物です。
小松菜のごま味噌和え
冷凍保存しておいた小松菜を使えば、下ゆでいらず！2分で簡単。シャッキリと歯ごたえ良く、香ばしいごまとよく合います。
小松菜と大根の梅和え♪さっぱり♪
小松菜と大根をあわせて、梅味の酢の物にしました♪さっぱりですよ♪小松菜の苦みと大根がよくあいます♪
自家製クルミだれのホウレン草和え
クルミの香ばしさたまりません♪ゴマより濃厚です♪
イチユーコ その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17774595
