簡単☆アスパラとコーンのさつま揚げ風

カルン
カルン @cook_40047412

H24/4/18話題入り致しました✿簡単&揚げない、さつま揚げです。はんぺん入りなのでふわふわです。お弁当やおつまみに✿
このレシピの生い立ち
はんぺんを使ってさつま揚げを作ってみました♪

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材料

約2人分
  1. アスパラ 2本(短めのものなら3本)
  2. コーン 25g
  3. A:白はんぺん 1枚(約100g)
  4. A:卵白 1個
  5. A:すりおろし生姜(チューブでも) 小さじ1~2
  6. A:砂糖 小さじ1
  7. A:片栗粉 大さじ2~3
  8. サラダ油 適量
  9. お好みでタルタルソース(キューピー具のソース:卵と野菜のタルタルソース 適量
  10. お好みでレモン 適量

作り方

  1. 1

    アスパラは茹でて輪切り(3mm位)にしておきます。

  2. 2

    ビニール袋に材料Aを全部入れて、袋の上からよーくもみます。

  3. 3

    2にアスパラとコーンを入れて、再度もみます。その後、丸型に成形します。この時、手に少々のサラダ油を塗るとやり易いです。

  4. 4

    サラダ油(大さじ2~3位)を引いたフライパンを中火にかけ、3を焼いていきます。
    両面じっくりと焼いてください。

  5. 5

    焼けたら、タルタルソースを添えて完成です♪
    お好みでレモンを絞って食べてください。

  6. 6

    H24年4月18日にレシピを見直しました。
    H24年4月23日に写真を変更致しました✿

  7. 7

コツ・ポイント

2の工程の時、よーくもんでください。
あと、チーズや青のりを入れても美味しいですよ♪

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レシピ作者

カルン
カルン @cook_40047412
に公開
✿面白い料理を作るのが好きです。 野菜と小豆&あずきバーをこよなく愛してます♡✿ わんこ同好会:会員番号:27です。✿ 毎日がお誕生日の会:No21です♡✿すっぴん会②です♡✿関東連合:No18です♡✿魔女連:No17「小豆研究担当」です♡✿酵母の会:No8です♪✿鯖♡同盟:No9です♡✿レシピエール第2期生です。✿cpカレー部No.16です♡
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