☆簡単☆炊飯器で牛スジとこんにゃくの煮込

setsuan @cook_40014624
炊飯器で簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
牛スジの煮込みを簡単に炊飯器で作れないかなぁ~と思って作ってみました。
作り方
- 1
牛スジを一口大に切り、鍋にお湯を沸騰させ、牛スジを5分程茹でる。(アクが出るので取る)
- 2
こんにゃくは1cm角ぐらいに切る。
- 3
炊飯器の内釜に、水、砂糖、醤油を入れてよく混ぜ、茹でた牛スジ、こんにゃく、おろした生姜を入れる。
- 4
アク取りシートをかぶせ、炊飯のスイッチを押す。
- 5
牛スジがまだ硬かったらもう一度炊飯を押す。
コツ・ポイント
今回作ったら、1度目では少し硬かったので時間の都合上、2度目の炊飯は早炊き炊飯にしましたが、牛スジが柔らかくなりました。
炊飯器は5合炊きです。
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