☆簡単☆炊飯器で牛スジとこんにゃくの煮込

setsuan
setsuan @cook_40014624

炊飯器で簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
牛スジの煮込みを簡単に炊飯器で作れないかなぁ~と思って作ってみました。

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材料

4人分
  1. 牛スジ 300g
  2. こんにゃく 1枚
  3. 350cc
  4. 砂糖 大4
  5. 醤油 大4
  6. 生姜 1片

作り方

  1. 1

    牛スジを一口大に切り、鍋にお湯を沸騰させ、牛スジを5分程茹でる。(アクが出るので取る)

  2. 2

    こんにゃくは1cm角ぐらいに切る。

  3. 3

    炊飯器の内釜に、水、砂糖、醤油を入れてよく混ぜ、茹でた牛スジ、こんにゃく、おろした生姜を入れる。

  4. 4

    アク取りシートをかぶせ、炊飯のスイッチを押す。

  5. 5

    牛スジがまだ硬かったらもう一度炊飯を押す。

コツ・ポイント

今回作ったら、1度目では少し硬かったので時間の都合上、2度目の炊飯は早炊き炊飯にしましたが、牛スジが柔らかくなりました。
炊飯器は5合炊きです。

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レシピ作者

setsuan
setsuan @cook_40014624
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