ほくほくおいしい、新じゃがまるごと揚げ♪

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みかチョコ
みかチョコ @cook_40045340

新じゃがの季節だけ楽しめる、まるごと揚げ。そう、洗ってまるごと揚げるだけ！！簡単すぎてごめんなさい！！付け合せにもどうぞ
このレシピの生い立ち
新じゃがの季節だけ、楽しめる、新じゃがまるごと揚げ！！
皮ごと上げるので、香ばしく、ほくほくおいしい！！ころころの姿もかわいい、新じゃが、まるごと揚げ。洗って揚げるだけ。簡単すぎてごめんなさい！！でもホクホクで、とってもおいしいんです！！

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材料

2人分
  1. 新じゃが 小さめのもの１０ケ程
  2. 揚げ油 適宜
  3. お好みで、岩塩、クレージーソルトなど 適宜

作り方

  1. 1

    新じゃがは、キレイに洗っておく。皮はむかずにそのままで。

  2. 2

    揚げ油を中火にかけ、低温から新じゃがを、入れ、じっくり揚げる。

  3. 3

    新じゃがに、竹串がすっと通るようになったら、最後に強火にし、カラッと揚げる。

  4. 4

    後は、お好みで、岩塩、クレージーソルト等をつけて、アツアツのうちに、召し上がって下さい。付けあわせにもgoodです。

コツ・ポイント

・まるごと揚げる為、低温から揚げ油にいれ、最後に強火にし、高温で揚げると、外はさくさく、中はホクホクに揚がるコツです。

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レシピ作者

みかチョコ
みかチョコ @cook_40045340
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お料理大好き！お菓子つくりも大好き！！お料理はもはや、家事ではなく、楽しい私の、趣味です！！食いしん坊なちょこパパと犬のちょこ、子供２人との、のんびり・ほんわかな毎日を綴ったブログ 「ちょこ・ちょこ・お散歩」 　　http://ameblo.jp/choco-choco- mii/ 是非お越し下さい♪
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