南瓜と牛ばら肉のにんにく　バター醤油炒め

はじめてのつくれぽをする
ともたろうげんき
ともたろうげんき @cook_40049685

甘煮・サラダに飽きたら・・これはうまい！

このレシピの生い立ち
どこかのレシピで　しし唐バージョンを見ましたが、子供にはしし唐はきついのでアスパラに変更。牛ばら肉のほうが風味が出そうなので変更＾＾；バターは高いのでバター風味に変更ですが。美味しくできました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. ゆで南瓜 150g
  2. にんにく 1かけ
  3. 牛バラスライス 80g
  4. サラダ油（炒め用） 小さじ１
  5. 塩コショウ 少々
  6. 硬めにゆでたアスパラ 3本分
  7. 醤油 小さじ2
  8. バター(マーガリン) 小さじ1

作り方

  1. 1

    アスパラは硬めにゆでて斜めに切っておく、(しし唐や・ピーマン・インゲンでも）レシピID : 17567825

  2. 2

    南瓜は5mm位のあつさ(扇形)に切りレンジで1分加熱しておく。

  3. 3

    牛肉に塩コショウを振っておく。

  4. 4

    鍋またはフライパンに、サラダ油・にんにくを包丁の背の部分でつぶしたもの・牛肉を入れていためる。

  5. 5

    今回使うのはやや高等化したバターの換わりにこれっ！結構風味がある。

  6. 6

    3）で牛肉の色が変わったらマーガリン・しょうゆを加え混ぜ合わせる。

  7. 7

    出来上がりっ！

コツ・ポイント

南瓜・アスパラは　後から炒める事を考え,
少し硬めに加熱しておく。にんにくはスライスではなく風味を出すために「つぶす」

火加減は常にごくごく弱火で。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ともたろうげんき
ともたろうげんき @cook_40049685
に公開
50代前半の主婦です。普段は自営で仕事しています。子供は33歳と29歳の男の子の母です。（もう、子供じゃないわね（笑））季節の物、そのときあるもので御飯♪や体調に合わせた料理を考えるのがすきです。基本的に素材は大したものは使いませんが、調味料は上白糖は無く甜菜か粗糖、本みりん・酒（一升瓶ｗ）ヤマサ特選有機丸大豆の吟選しょうゆ使用（大豆小麦塩）です.美味しいご飯で皆で元気に楽しく！
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 高校生女子お弁当　6/11 シノミー
  2. 簡単昼食！長芋オクラの牛すき冷やしうどん きりん家の食卓
  3. ザク切りリンゴ●はちみつ＆ジャムソース BistroMiti
  4. ミニ豆腐プラス●チーかけ親子豆腐丼 BistroMiti
  5. 鶏肉とゴーヤ＆ポテトのマヨネーズ炒め BistroMiti
  1. 小麦粉消費☆簡単すぎる団子汁 あいぴす☆
  2. しっとり❀桜と甘納豆のパウンドケーキ シシュポス
  3. パクチーサラダ 夏725夏
  4. 68kcal♡叩き長芋の梅おかか和え♡ コリーノ