ソーセージとジャガイモのトマト煮込み

みっきんぐ
みっきんぐ @cook_40088594

誰もが喜ぶ懐かしい味です!
このレシピの生い立ち
お徳用ソーセージを早く消費したかったから

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材料

4人分
  1. ソーセージ お好みの量
  2. ジャガイモ(私は新ジャガを使いました) 6個
  3. 人参 1本
  4. 玉ねぎ 1個
  5. トマトホール缶 1缶
  6. ケチャップ 大さじ2
  7. 塩胡椒 適量
  8. バター 20g
  9. 適量
  10. 固形コンソメ 2つ

作り方

  1. 1

    人参と玉ねぎをせん切りにし、ジャガイモは皮と芽を処理して4等分に切って水にさらして水を切る。

  2. 2

    切ったジャガイモを165度の油で素揚げする。

  3. 3

    鍋にバターをいれて玉ねぎ、人参をしんなりするまで炒め、ソーセージも炒め合わせる。

  4. 4

    素揚げしたジャガイモを加え、水を材料が浸るか浸らない位の量を入れて、トマトホール缶とケチャップを加えて軽く煮込みます。

  5. 5

    そして固形コンソメを2つと塩胡椒適量して味を整えて汁がトロリとなるまで中火で煮込む。そしたら完成です。

コツ・ポイント

じゃがいもを素揚げせずにそのまま煮込むのもokです!

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レシピ作者

みっきんぐ
みっきんぐ @cook_40088594
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