ずぼらさんのビシソワーズ
ももまりんご @cook_40065701
カボチャでもコーンでも使える荒業！！
このレシピの生い立ち
じゃがいもを消費したかった・・・
冷たい汁物が飲みたかった・・・
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは薄くスライスし水350ｃｃとコンソメと共に火にかける
- 2
ぐつぐつして、ジャガイモが菜ばしで崩れるくらい柔らかくなったら、ミキサーで崩しこす。
- 3
ミキサーしたものに、月桂樹を2枚入れ火にかけぐつぐつしたら火をとめ、塩コショウをし味を調え荒熱を取る
- 4
冷めたら冷蔵庫へいれ、1～2時間冷やす
食べる前に月桂樹を取り除く
コツ・ポイント
かぼちゃやとうもろこしでも応用が利きます。
温かいままでもおいしいです。
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