揚げだし大根
clover15 @cook_40058251
揚げた大根は甘くて美味しいですよ～♪
一味違った大根を楽しめます。
このレシピの生い立ち
実家で大根を揚げていたので、アレンジして作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
大根を一口サイズにカットし、片栗粉をまぶして、低温でじっくり揚げます。
- 2
☆を鍋で煮立て、しめじ・水菜を入れて片栗粉であんかけにします。
-
- 3
１にあんかけをかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
低温でじっくり揚げることで、中まで柔らかで甘さがでます。
あんかけは少し濃いめに作ったほうがおいしいです。
リアクション
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