大根の揚げだし

はなおんな
はなおんな @cook_40180498

素揚げした大根の甘みがおいしいです。
このレシピの生い立ち
揚げだし大好き。大根大好き。合体してみました

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材料

4人分
  1. 大根 200g
  2. 揚げ油 適宜
  3. ●だし汁 1カップ
  4. ●しょうゆ 1/4カップ
  5. ●みりん 1/4カップ
  6. ★おろし生姜、ねぎ、鰹節 お好みで

作り方

  1. 1

    ●印を鍋でひと煮立ちさせる。

  2. 2

    大根は薄い輪切りにして洗ったら水気をふき取り素揚げする。

  3. 3

    器に2と★を盛って1をかけて出来上がり。

コツ・ポイント

大根は5mmくらいがいいかな。

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レシピ作者

はなおんな
はなおんな @cook_40180498
に公開
美味しい簡単料理のレパートリーを増やした~い ♪でも問題が・・・・。 なんせ無精なもので計量が・・・・。
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