大根の揚げ出し風

マルっとまつやま
マルっとまつやま @cook_40054902

大根本来の甘さを感じられます!食卓のあと一品にも!
このレシピの生い立ち
「まつやま・もっと野菜を!プロジェクト」からのおすすめレシピです。毎食野菜を食べよう!

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材料

2人分
  1. 大根 300g
  2. 片栗粉 10g
  3. めんつゆ(ストレート) 40g
  4. かいわれ大根 15g
  5. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて、厚さ3㎝の輪切りにし、耐熱容器に入れ、電子レンジ600wで5分加熱する。

  2. 2

    片栗粉をあら熱をとった1全体にまぶし、170℃の油で揚げる。

  3. 3

    器に2を盛り、めんつゆをかけ、根元を切ったかいわれ大根を飾る。

コツ・ポイント

エネルギー:138kcal
たんぱく質:1.4g
脂   質:10.2g
食塩相当量:0.7g

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レシピ作者

マルっとまつやま
に公開
温暖な気候と豊かな自然環境に恵まれた愛媛県松山市の品質の良い農林水産物を使ったレシピをご紹介します。【マルっと まつやま公式HP】https://m-chisanchisho.com/産品の紹介をはじめ、生産者さんのインタビューなど情報盛りだくさんです。
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