サーモンのムニエル・照り焼き風

みゅりん
みゅりん @cook_40041403

ご飯がすすむ照り焼き・・・これなら子供が喜んで食べてくれます(^.^;)
このレシピの生い立ち
魚をあんまり食べてくれない子供が照り焼き風にしたら食べてくれました。

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材料

3人分
  1. サーモン切り身 3切れ
  2. バター 大さじ1
  3. 小麦粉 適量
  4. ◎タカラ「料理のための清酒」 大さじ2
  5. ◎みりん 大さじ1と2/1
  6. ◎砂糖 大さじ2
  7. ◎しょうゆ 大さじ2と2/1
  8. 片栗粉 小さじ1
  9. △水 小さじ2

作り方

  1. 1

    サーモンに小麦粉をまぶして余分な粉ははたいておきます。
    ◎のタレを混ぜ合わせて△の水溶き片栗粉を作っておきます。

  2. 2

    フライパンにバターを入れて溶かしサーモンを焼きます。弱火~中火で焦げない程度に焼きます。

  3. 3

    ある程度焼けたら◎のタレを入れて煮立たせます。
    最後に△の水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。

  4. 4

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レシピ作者

みゅりん
みゅりん @cook_40041403
に公開
埼玉県在住です・高校2年のお兄ちゃんと小学5年生の娘がいます。 お菓子作りお料理大好き!
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