かぼちゃとひき肉のミルフィーユ

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くまる
くまる @cook_40041077

写真では見づらいですが、かぼちゃとミートソースが層になった創作料理です。周りのナスにミートソースとかぼちゃの甘みが絶妙にマッチした1品です。

このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃとチーズとナスをまとめたくて！！

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材料

２人分
  1. かぼちゃ 1/8個
  2. パルメザンチーズ 大さじ2
  3. 砂糖 大さじ1
  4. ミートソースの素 レシピID17785853
  5. ナス 2～3本

作り方

  1. 1

    かぼちゃはラップでくるみ、レンジ「葉類ゆでもの」でチン。火が通ったら、パルメザンチーズ・砂糖をまぶしてマッシュにしておく。

  2. 2

    ナスを縦に４つ切りにし、焼く。

  3. 3

    お皿の周りにナスを円状に並べ、１のかぼちゃ→ミートソースの素を交互に重ねて盛り付ける。

    完成！

コツ・ポイント

かぼちゃにパルメザンチーズを加えることでコクが出ます。砂糖はかぼちゃの甘さによって調整してください。写真では周りにエリンギのバターソテーを添えました。

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レシピ作者

くまる
くまる @cook_40041077
に公開
夫と二人暮らしです。 大さじ(15ml)中さじ(5ml)小さじ(2.5ml) を使用しています。※しばらくつくれぽ掲載＆コメ返し遅れます。ご了承ください。
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