10分で超簡単!旬のれんこんおかか煮

youichie @cook_40023452
だしいらずが嬉しい簡単な煮物です。
おかかにからんだ甘辛い味。新米に合わせてどうぞ♥
このレシピの生い立ち
秋はれんこん♪
お好みで一味やすりごまをかけても(^_^)
作り方
- 1
れんこんは皮をピーラーでむいて小さめの一口大(乱切り)にします。
- 2
ごま油でさっと炒めて水とかつお節を加えます。蓋をして煮ること5分・・・
- 3
砂糖、うすくち醤油を入れて蓋をせず水分をとばしながら煮ます。これでできあがり♪♪
コツ・ポイント
炒めるときと手順3の火加減は中~強火。蓋をして煮るときは弱火で。
煮過ぎるとれんこんの食感が損なわれるので注意です!
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