エビときのこのバジル炒め

にゃるみん
にゃるみん @cook_40036936

お酒のつまみにもおかずにもなります。
このレシピの生い立ち
料理酒で使った料理で思いつきました

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材料

2人分
  1. エビ 1パック
  2. しめじ 1パック
  3. エリンギ 1パック
  4. 料理酒(または白ワイン) 50ml
  5. バジルソース(今回はマコーミック) 小さじ1~2
  6. 鷹の爪 1本

作り方

  1. 1

    エビを鷹の爪と共にオリーブオイルで炒める。
    色が変わったらきのこも加え、酒蒸しにする。

  2. 2

    きのこもエビも火が通ったら、バジルソースを加える。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

好みでにんにくを追加しても美味しいです。
市販のバジルソースは塩加減が違うので、味を見て調整してください。

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にゃるみん
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