アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水500ccぐらいを入れ火にかけ、鶏皮と野菜の皮・茎を入れて沸騰したら中火～弱火で15分ほど煮出す。
- 2
エリンギ、ぶなしめじは食べやすい大きさに切る。
長ネギは粗みじんに切る。 - 3
フライパンに2.の野菜と1.の洋風出汁50～100cc(調整して下さい)を入れ火にかける。
- 4
3.の洋風出汁が少なくなったら、調味料を加え出来上がり。
コツ・ポイント
水ではなく、洋風出汁を使えば中華も洋食も『うま味』で美味しく仕上がります。
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