牡蠣とたっぷりキノコ炒め
☆JUNO☆ @cook_40069254
御飯のおかずとしても、お酒のつまみとしても合う一品。
この日はシャブリで……
このレシピの生い立ち
牡蠣の美味しい季節にどうぞ！
アプリでひらく作り方
- 1
牡蠣は塩（分量外）を振り水洗いしておきます。しめじは房を分け、エリンギは4つ割に裂いておきます。
-
- 2
胡麻油を入れたフライパンにニンニクと赤唐辛子を入れ香りが出るまで炒めます。
- 3
そこへタマネギと5mm角くらいに切ったベーコンを入れ良く炒めます。
- 4
キノコを入れ炒めてから、調味料を加え、キノコが柔らかくなるまで中火で煮てください。
-
- 5
牡蠣を入れて火を通し、水溶き片栗粉でトロミをつけて完成！
コツ・ポイント
簡単デス。
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