トマトのさっぱり白和え
中医薬膳士清水えり @cook_40021020
甘くないトマトも美味しくいただけま～す！
薬味たっぷりでさわやかな白和えです。
このレシピの生い立ち
トマトが沢山あったので、サラダ以外にもとおもって、
ちょっと優しい和風の小鉢にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトは湯むきして、ゼリー状の部分を除き、２cm各にきります。
- 2
茗荷は半分に切って、小口切り、青紫蘇は縦半分に切ってから、千切りにします。
- 3
すり鉢で炒りゴマを半摺りにして、軽く水気を切った豆腐を入れてすり合わせます。塩、味醂で味付け。好みで薄口醤油を数滴どうぞ
- 4
３の和え衣におろし生姜を加えトマトを和え、削り節で水分を吸わせます。
器に盛り付けたら２の薬味をもりつけて出来上がり。
コツ・ポイント
トマトの種を取らないと、水っぽくなります。
きれいな色に仕上げたかったので、和え衣に醤油は使いませんでした。
お好みで、きゅうりの塩もみなどを入れても美味しいです。
似たレシピ
さっぱり梅白和え
さっぱりした白和えを食べたくて(*^^*)
ごめぐ 
ほうれん草とブロッコリーの白和え
甘くない、洋風白和え♪
トマトの白和え風
トマトと豆腐を合えて白和え風にしてみました
白和えナムル
ナムル風の甘くない白和えです♪
ふっちぃさん 
薬味(茗荷・しそ・生姜)の白和え
カテゴリ＆話題入り感謝♡薬味好きさんにはピッタリ❤茗荷・しそ・生姜がアクセントのさっぱりした白和えです✿
簡単！ほうれん草の白和え
低カロリー、栄養たっぷりの白和えです
アンチョビ白和え
白和えなのにしっかりおつまみ♡
ayamomo4 
胡麻味噌白和え
甘くない白和え。
トマトと大葉の白和え
トマトと大葉を豆腐であえます。
ほうれん草の白和え
ほうれん草のシンプル白和え
春菊の白和え
甘くない白和え。
トマトとアボカドの白和え
ちょっとだけおしゃれな白和えです♪
sho1231 
白和え
私は「ほうれん草の白和え」が多いですが、にんじん・絹さやなどを茹でて加えてもおいしいです♪
ソフトクリームバニラ 
ミョウガと青しそ柚子胡椒でサッパリ白和え
柚子胡椒と香草の大人の夏の白和えです。
野菜の白和え
野菜たっぷり白和えです!
アボカドのイタリアン白和え
潰して、切って、和えるだけの甘くない白和え。おつまみにも副菜にも！#白和え#創作イタリアン#和イタリアン
トマトとおくらの洋風白和え
白和えにオリーブオイル(^-^)合いますよ～
ほうれん草と人参の白和え
ほうれん草と人参の甘くない白和えです。
さっぱり白和え
材料は３つ。梅味の白和えです。
美味しい白和え
甘〜い白和えです
うさぴよさん 
春菊の白和え
大人の白和え！
材料３つ☆トマトの白和え！
ほんのりお出汁が優しい、サラダ感覚の白和えです♪
栄養豊富ほうれん草白和え
栄養素をたっぷりほうれん草の白和え、和風好みのダーリンはぺロッとひと盛り食べちゃった
豆苗の簡単白和え
お砂糖なしでどうかなと思いましたが(^^;;甘くない白和えヒットです
うったた 
アボカドとトマトの洋風白和え
さっぱり&濃厚？！な夏向きな白和えですよ〜☆
甘くない☆クリーミー白和え
スナップエンドウとクリームチーズの甘くないクリーミーな白和えです。あと１品にも、おつまみにも。＃白和え＃おつまみ＃簡単
小松菜とえのきの海苔白和え
醤油で味付けする甘くない白和えです。削り節と焼き海苔が入るので旨味もバッチリ。美味しいですよ。
ほうれん草のごま白和え
ごま濃いめの白和えです
ERICOCOA 
ゴーヤと茗荷の白和え
夏らしい、爽やかな白和えです。
トマトとツナの白和え
鮮やかなﾄﾏﾄの赤色が可愛い♡美肌効果ありな白和えです♪ﾂﾅが入っているのでお子様でも食べやすいと思います(*^^*)
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17787416
