大根葉の利用法　油揚げとジャコの炒め物

　大根の葉にはビタミンがたっぷり！ぬか漬け、お浸しも美味しいですが、我が家では油揚げと炒めた物が人気です。
このレシピの生い立ち
大根葉をたくさん頂いたとき作りました。以来我が家ではこのメニューが度々登場します。特にこれから霜にあたった大根の葉は甘さが増して美味しいです。