たっぷりじゃこと大根葉のあっさり炒め
ちゃいーの @cook_40047287
たっぷりのちりめんじゃことかつお節を使った旨みのある大根葉炒めです。
このレシピの生い立ち
パパの実家から届いた大根の葉をたっぷりのちりめんと鰹節で炒めてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根葉を刻む
-
- 2
ごま油をひいたフライパンに大根葉を茎の方から入れて塩少々を振り、炒まったらちりめんじゃこを加える
-
- 3
大根葉とちりめんじゃこがなじんだらかつお節を加えて混ぜれば出来上がり。
-
- 4
コツ・ポイント
ちりめんじゃことかつお節がたっぷり入っているので、塩は少々で大丈夫です。
ふりかけで食べたい時は最後にだししょう油を大１ほど鍋肌に回しかければＯＫです。
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