かいわれとささみのわさび和え

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ruka217
ruka217 @cook_40089851

とりのささみとかいわれを混ぜるだけ。とっても簡単＆ヘルシーです。
このレシピの生い立ち
いつも行っている居酒屋さんのメニュー。ささみ大好きでお家でたくさんたべたかったのでお店の方に作り方きいちゃいました。とっても簡単ヘルシー。酒のつまみにぴったりです。同級生のお店なので掲載の許可いただきました。

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材料

2～３人分
  1. かいわれ大根 ２パック
  2. とりささみ 2～３本
  3. 醤油 大さじ1。
  4. わさび 小さじ2～3

作り方

  1. 1

    ささみをゆで、茹で上がったら氷水でひやします。手でささみをほぐします。

  2. 2

    かいわれ大根を三等分に切ります。

  3. 3

    わさびとしょうゆを混ぜます。我が家はわさび好きなので多めに入れてしまいます。味付けはお好みで調節してください。

  4. 4

    ボールにかいわれ大根とささみをいれわさび醤油をかけ混ぜるだけ。わさび醤油少量でも味が結構つくのでお好みで調節してください

コツ・ポイント

食べる直前に醤油を混ぜるとしゃきしゃ感たっぷりのカイワレを味わえます。混ぜて置くとしっとりしてしまうので食べる間際にわさび醤油を混ぜるのがコツです。しっとりが好きな方は混ぜておいて味をしみ込ませておくのもOKですよ

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ruka217
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食べること大好き。料理はその次。日々料理の勉強中です。
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