豚のしょうが焼き♪（えのきソース）

あさしし's cooksnap of when they made 豚のしょうが焼き♪（えのきソース）.
いわやん
いわやん @cook_40030323

キャベツメインのしょうが焼き！？
このレシピの生い立ち
キャベツがたっぷり食べられるおかずはないかなぁ～と思った時に何故か生姜焼きが浮かびました(*^^)

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材料

  1. しょうが焼用豚ロース肉 6枚
  2. えのきだけ 小1パック
  3. ☆酒（料理のための清酒） 大さじ2
  4. ☆しょうが おろして大さじ1
  5. ☆醤油 小さじ1と1/2
  6. ☆水 小さじ2
  7. サラダ油 小さじ1
  8. キャベツ 2~3枚
  9. 酒（料理のための清酒） 大さじ2

作り方

  1. 1

    肉は☆のたれに10分程漬けておく。キャベツは洗って千切り。えのきだけは根元を切り落とし1㎝位にカット。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき肉をのばしながら焼く。火が通ったらキャベツの上にのせておく。

  3. 3

    ２のフライパンにえのきだけを入れ軽く炒め、酒をプラスした肉の漬けだれを加え強火で煮詰める。

  4. 4

    肉の上から3をかけ終了。

コツ・ポイント

しょうが焼と一緒に食べるキャベツっていっぱい食べられる気がするのは私だけでしょうか（^^;）？キャベツの量によってたれも増やしてたっぷり食べます。

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レシピ作者

いわやん
いわやん @cook_40030323
に公開
1人暮らしも長くなってきました(*‾(エ)‾*) 物忘れの激しい私の料理記録・日記として活用させていただきます！分量・調理法も全てに大雑把。美味しいもの大好き♪誰か作ってぇ～。ヾ(；□；)э
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