まろやか豚のしょうが焼き♪おろし仕立て

sayahk's cooksnap of when they made まろやか豚のしょうが焼き♪おろし仕立て.
Mayumi♪
Mayumi♪ @cook_40054858

豚のしょうが焼きに、ミツカン「やさしいお酢」を使ったらまろやかになりました。さらに大根おろしを使ってヘルシーな仕上がりに
このレシピの生い立ち
やさしいお酢を使っていつもの豚のしょうが焼きをアレンジ。やさしいお酢のおかげでお肉も柔らか、味もまろやかな仕上がりに♪

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材料

2人分
  1. 豚ロースしょうが焼き用 6枚（約200ｇ）
  2. 大根 1/4本
  3. しょうが １かけ
  4. ミツカン　やさしいお酢 大さじ３
  5. しょうゆ 大さじ３
  6. 酒 大さじ１
  7. サラダ油 適宜
  8. 水菜、レタス、キャベツなど 適宜

作り方

  1. 1

    「やさしいお酢」、しょうゆ、酒、しょうがのすりおろしをあわせた液に、豚肉を漬け込む。（20分くらい）

  2. 2

    大根おろしは、すりおろしておく。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、豚肉を焼く。なるべく漬け汁は入れないようにする。（漬け汁はあとで使うのでとっておくこと。）

  4. 4

    両面に焦げ目をつけるように焼いたら、漬け汁をいれ更に加熱する。最後に、大根おろしをいれ、全体が温まったら完成。

  5. 5

    好みの野菜を敷いた上に、盛り付ける。
    写真は水菜だが、レタスやキャベツの千切れでも合う。

コツ・ポイント

大根おろしは、さっと温める程度。混ぜすぎないで、白いところが残るくらいがベストです。
水分が多いみずみずしい大根ならば、軽く水気をきって入れてください。

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レシピ作者

Mayumi♪
Mayumi♪ @cook_40054858
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＊ペーパー管理栄養士（別のお仕事してます。） 。オット、三人娘（14歳、11歳、8歳）と５人暮らし。＊カテゴリ「梅干塩麹塩レモン」「お弁当おかず」「話題☆受賞☆掲載」は再掲です。（おつまみ一部に再掲あり）＊＊＊＊＊更新全くしていませんが、つくれぽ、いつもありがとう♡感謝
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