冷やし中華のたれ(ごまだれ)☆芝麻醤

Jay-J
Jay-J @cook_40017617

お気に入りのインスタント麺の冷やし中華についてる胡麻だれを真似してみました。ほんのり甘くて、こくがあって美味しいです。

このレシピの生い立ち
日系スーパーで、気が向くと買う中華三昧の冷やしラーメン。最近、なかなか特価品にならないので買いづらくなりました。自分で作れないかと、袋についてる原材料の表示を見ながら、真似して作ってみました。

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材料

2人分
  1. しょう油 大2と小1/2
  2. 米酢 大2
  3. すり胡麻 小2
  4. さとう 小2
  5. 顆粒だしの素(昆布 軽く3つまみ
  6. ごま 小1
  7. みりん 小1/2
  8. 味噌 小1/2
  9. はちみつ 小1

作り方

  1. 1

    小皿などに、材料を全部あわせて、顆粒だしが溶けるまで、よく混ぜてできあがり。

  2. 2

    この他に、私の冷やし中華のたれのレシピとして、ID17791920のノーマル味と、ID17789840のレモン風味もあります。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

特にないです。

リアクション

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

Jay-J
Jay-J @cook_40017617
に公開
北カリフォルニアに住んでいます。旦那さんと私と5歳の男の子の3人暮らしです。2006年から、肉を食べない(魚は時々食べる)生活をしています。美味しく出来た野菜料理を中心に紹介していきたいです。
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