ウインナーと野菜の甘酢炒め

ぱうぱうきっちん
ぱうぱうきっちん @azumari2502

ウインナーで簡単に酢豚風。揚げなくていいのですぐにできます♪
このレシピの生い立ち
酢豚を作ろうと思ったけれど豚肉がなかったのでウインナーで作りました。

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材料

4人分
  1. ウインナー 1袋(7本)
  2. 玉ねぎ 1個
  3. ピーマン 大なら2個(小なら3個)
  4. ●酢 大さじ2
  5. ●ケチャップ 大さじ2
  6. ●砂糖 大さじ2
  7. ●酒 大さじ1
  8. ●しょうゆ 小さじ1
  9. ごま 小さじ1ぐらい
  10. しょうが・にんにく お好みで

作り方

  1. 1

    にんにくとしょうがはみじん切り、ウインナーは1本を3つに、玉ねぎは薄切り、ピーマンは一口大に切る。

  2. 2

    ●の調味料を合わせておく。

  3. 3

    フライパンに分量外のサラダ油としょうが・ニンニクを入れ弱火で熱し、香りが出てきたら玉ねぎを入れ炒める。(強めの中火)

  4. 4

    玉ねぎがしんなりしてきたらピーマンとウインナーを入れ、1~2分炒め、●の調味料を入れる。

  5. 5

    調味料がからまってとろっとしてきたら、ごま油を回し入れ、一混ぜしてできあがり。

コツ・ポイント

冷蔵庫にある他の野菜を入れてもいいです。しいたけ・にんじん・たけのこ等。きくらげを入れてもおいしいです。合わせ調味料はお好みで調節してください。

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レシピ作者

ぱうぱうきっちん
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