素朴な☆さつまいもあんの栗きんとん
＊べーぐる＊ @cook_40050807
ツヤツヤ甘いきんとんは見栄えはいいけど、甘いのが苦手な我が家では売れ行き悪し。。
素朴な甘さの素朴なきんとん☆
このレシピの生い立ち
甘さ控えめの家庭的なきんとん。
これなら、甘いのが苦手な人にも食べてもらえます。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを３㎝の厚さの輪切り西、厚めに皮をむく。
- 2
皮をむいたら、水をはったボールに入れ、アクを抜く。
- 3
色が出やすいよう、クチナシの実を半分に割り、お茶パックなどに入れる。
- 4
鍋にさつまいもを入れ、ひたひたの水・３．とともに中火にかける。
- 5
さつまいもがやわらかくなったら、ざるにあけ、熱いうちに裏ごしする。
- 6
５．を鍋に移し、砂糖・水あめor甘露煮のシロップを加えながら煮つめていく。
- 7
最後に塩とみりんをいれ、好みのかたさまで煮つめたら完成♪
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