お好み焼き粉でエリンギと明太子の蒸し焼き

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小世界
小世界 @p19727525

お好み焼き粉に、エリンギと辛子明太子を入れ、２０分フライパンで蒸し焼きしました。
このレシピの生い立ち
お好み焼き粉を蒸し焼きにできるかどうか
やってみました。
ホットケーキミックスのようにできました。

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材料

４人分
  1. お好み焼き粉 ２００g
  2. 卵 ２個
  3. 水 ２８０ml
  4. エリンギ ２本
  5. 辛子明太子 ３０g

作り方

  1. 1

    お好み焼き粉に卵と水を加えてよく混ぜます。

  2. 2

    明太子と斜め薄切りのエリンギも加えます。

  3. 3

    クッキングペーパーをクリップで四角に形作り流します。

  4. 4

    フライパンでふたをして２０分弱火で焼きます。

  5. 5

    竹串をさして何もついてこなかったら、
    完成です、切り分けます。

コツ・ポイント

明太子の量はお好みで加減してください

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小世界
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