レンコンと豆苗の醤油マヨ炒め♪

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チャチャッ簡単にもう一品♪シャキシャキれんこんがたまりません♪鰹節と胡麻が効いてますヽ(･∀･)ﾉ
このレシピの生い立ち
レンコンと豆苗があったので、コラボさせてみようと♪

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材料

  1. レンコン ３００ｇ
  2. 豆苗 １パック
  3. 鰹節 １パック
  4. マヨネーズ・醤油 各大さじ２
  5. 炒り胡麻 適量
  6. 七味 適量（お好みで）

作り方

  1. 1

    レンコンはスライサーで薄切りにし、さっと水をくぐらせザルにあげておく

  2. 2

    豆苗は根と切りはなしさっと水で洗っておく

  3. 3

    フライパンにマヨを入れ、溶けてきたらレンコンを入れ炒めてゆく

  4. 4

    しんなりしてきたら豆苗も入れさらに炒める

  5. 5

    鰹節・醤油を入れ全体を混ぜながら炒め、火を止めたら胡麻と七味を絡めて出来上がり♪

コツ・ポイント

レンコンをスライサーで均一に薄く切ることで早く火がとおります♪

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レシピ作者

santababy
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【山本志乃】料理研究家　インスタへのコメント・つくれぽ投稿＆ストーリーありがとうございます。タグ付けして頂ければお返事しますインスタ　→　https://www.instagram.com/___santababy___/lit.link/santababy.「安い・簡単・美味しい」を基本に、【役に立つ料理】をわかりやすく♡
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