豚の切り落としで作る生姜焼き
maimai0404 @cook_40086421
生姜のしっかりと効いた味付け！
夏でも冬でもご飯がすすむ一品！
このレシピの生い立ち
豚ロースのスライスは値段が高い！
なので安めの豚の切り落としで生姜焼きを作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
熱したフライパンにごま油を入れ豚肉を炒め、軽く塩をふる。
-
- 2
8割くらい火が通ったら一度フライパンからおろす。
-
- 3
次に、豚肉を炒めたフライパンに玉ねぎを入れ、塩をふり炒める。
-
- 4
玉ねぎがキツネ色になってきて焼き目がしっかりついてきたら、先ほど炒めた豚肉を入れて一緒に炒める。
-
- 5
豚肉が完全に火が通ったら生姜焼きのタレを適量入れ、しっかり絡めて器に盛ったら完全。
-
コツ・ポイント
玉ねぎに火が通るまで豚肉を一緒に炒めてしまうと、火が通りすぎてしまうので一旦取り出して、完成直前にフライパンに戻すとジューシーに仕上がる。
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