簡単♪かぼちゃの煮物
どたむ @cook_40090805
砂糖としょうゆしか使いません。かぼちゃをあまーく煮ました。
このレシピの生い立ち
大学生の一人暮らしには最低限の調味料しかなく、とりあえず家にあった砂糖としょうゆで作ったらちょうど良いのができたのでした。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは皮の部分をよく洗って一口大に切ります。種はスプーンを使うと取りやすいです。
- 2
お鍋になるべく重ならないようにかぼちゃをいれ、かぼちゃひたひたになるくらいの水を入れます。
- 3
砂糖をお鍋にいれ、固まらないようにおはしでよく混ぜます。水がちょっと甘いなって感じるくらい。私は大さじ2～3入れてます。
- 4
さらにしょうゆを入れます。
- 5
あとはふたをせずに弱～中火でことことするだけです。
- 6
水がほぼなくなって泡がじゅわじゅわしてきたら、鍋をゆすって水分を飛ばして出来上がり♪
コツ・ポイント
水が少なくなるまではほっといて平気です。ただ、少なくなったらなべをゆすりつつやらないと焦げます。
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