ほっくり☆ かぼちゃ煮物
サヤーム @cook_40172548
砂糖と醤油と水を入れて煮るだけ！
ほっくり美味しいかぼちゃの煮物です☆
このレシピの生い立ち
出汁を入れて作ったり、みりんいれたり色々作ってきましたが、余計な調味料はいらない！一番美味しいかぼちゃ煮です。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは種とワタを取り、4センチ角位に切って面取りをする。
-
- 2
鍋に重ならないように皮を下にして並べる。
-
- 3
水と砂糖と醤油を入れて火にかける。
-
- 4
沸騰したらコトコトと静かな音がする位に弱火から中弱火にして落し蓋をし、鍋のふたを少し隙間を空けて被せコトコト煮る。
-
- 5
10分〜15分煮てかぼちゃに竹串がスーッと通り、煮汁が少しになったら火を止め蓋をして少し置く。
-
- 6
完成♡
ほっくりかぼちゃ煮の出来上がり☆ -
コツ・ポイント
煮汁はかぼちゃに全部吸わせる感じまで煮てOK。
ほっくりしたかぼちゃ煮に仕上げます。
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