とろりんちゃんぽん

ぱやちゃん
ぱやちゃん @cook_40040688

冷めにくくあたたまるちゃんぽんめん。とろみでボリュームも満点。
このレシピの生い立ち
モニターで当たったインスタントラーメン。
普通に食べても美味しいけれど、スープをあんかけにしたら、寒い日には冷めにくく、ぽっかぽかにあたたまるだけでなく、ボリュームも満点に。

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材料

2人分
  1. サッポロ一番ちゃんぽん 2袋
  2. にんじん 適量
  3. キャベツ 適量
  4. ねぎ 1本
  5. しめじ 適量
  6. きくらげ 適量
  7. さつまあげ 2枚
  8. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    お湯を沸かし、麺を4分間茹でる

  2. 2

    麺が茹で上がるのを見計らって、フライパンで具財を炒め、500ccの水(お湯)を入れる。

  3. 3

    丼に茹で上がった麺を取り分ける

  4. 4

    具財のお湯が沸騰したら、備え付けのスープ2袋を入れ、全体に溶かす。
    水溶き片栗粉で、好みのとろみを付ける。

  5. 5

    丼の麺に出来上がったあんかけをかける。
    仕上げに、備え付けの調味油をかける。

コツ・ポイント

具財は、冷蔵庫にあるものや季節のものなど、なんでもOK.。
麺を別茹ですることで、油抜きにもなる。

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レシピ作者

ぱやちゃん
ぱやちゃん @cook_40040688
に公開
京都には、おいしいものがいっぱい!出来るだけ土地の食材を使って、お料理してます。おいしいものが大好き。もちろん、自分で作るのも大好き手抜きも得意です。
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