かぶの黒胡椒炒め♪

わにっこ
わにっこ @cook_40036564

かぶは炒めると甘みが増して美味しいですね♪カリカリのベーコンがポイントです!
このレシピの生い立ち
ちょうどかぶと相性の良いベーコンがあったのでつけ合わせにと1品考えました。

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材料

2~3人分
  1. かぶ 中5個
  2. ベーコン 40g(ハーフサイズ5枚分くらい)
  3. 貝割れ菜 1パック
  4. マヨネーズ 大1
  5. 黒胡椒 適宜
  6. にんにくチューブ 4cm位
  7. 適宜

作り方

  1. 1

    かぶは皮をむき5ミリ位に切る。ベーコンも5ミリ幅位に切り貝割れ菜は根元を取り除き半分に切る。

  2. 2

    フライパンにマヨネーズを入れ溶かしベーコンを炒める。

  3. 3

    かぶも入れ中火で楊枝がスーと通る位まで両面返しながらよく焼く。

  4. 4

    ベーコンが程よくカリカリになったら黒胡椒、にんにく、塩も入れさらに炒める。最後に貝割れ菜も入れ混ぜ合わせて完成。

コツ・ポイント

マヨネーズで炒めると焦げやすいので火加減に注意しながら両面程良いきつね色になるまで丁寧に炒めて下さいね。

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レシピ作者

わにっこ
わにっこ @cook_40036564
に公開
神奈川在住の主婦です。料理、お菓子作りが趣味です♪18歳の息子と主人の為に日々体に良い物レシピをモットーに作ってます♪食べる事もだ~い好き!
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