鮭のちゃんちゃん焼き

★MITSUKI★
★MITSUKI★ @cook_40091128

鮭はムニエルだけじゃない!
このレシピの生い立ち
鮭といえばムニエルだったのですが、もっと違う形で鮭をおいしく食べられるのではないかと思いちゃんちゃん焼きにチャレンジしてみました。

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材料

四人ぶん
  1. 8切れ
  2. キャベツ 四分の一
  3. 人参 一本
  4. えのき 一袋
  5. もやし 一袋
  6. ●みそ 大さじ3
  7. ●薄口しょうゆ 大さじ2
  8. ●酒 大さじ2

作り方

  1. 1

    鮭に塩を少しふって
    下味をつけます。

  2. 2

    キャベツ、人参、を食べやすい大きさに切っておきます。

  3. 3

    ●の調味料をまぜて作っておきます。

  4. 4

    アルミホイルを敷きその上に鮭を二切れおき、切った野菜ともやしとえのきをのせます。

  5. 5

    アルミホイルに全てのせたら混ぜた●の調味料を上からかけます。

  6. 6

    アルミホイルを包む
    ※その時あまり空気がはいらないように包む。

  7. 7

    フライパンにのせ、約15分、ふたをして蒸し焼きにする。

  8. 8

    鮭に火が通っていたら完成★

コツ・ポイント

野菜は自分の好きなのを入れてみるのも良いです!

薄い味が好きな方は、薄口しょうゆではなく普通のしょうゆでもOKです♪

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レシピ作者

★MITSUKI★
★MITSUKI★ @cook_40091128
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料理はまだまだ未熟ですが、がんばります!!
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