みみさんmamaの冬瓜の中華風スープ
みみさんmama @cook_40073460
お友達に冬瓜を頂いて♪スープにしてみました(*^^)
このレシピの生い立ち
お友達のうちでランチをしたときに食べたのが冬瓜スープ！自分流に作ってみました(^_-)そしたら美味しいスープができました。
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜は皮をむき、薄切りにする。薬味ねぎも刻んでおく。
- 2
鍋にお湯を沸かして、鶏ガラスープの素をいれ、冬瓜を入れて煮る。
- 3
透明になり、柔らかくなったら弱火にして、塩こしょうとしょうゆを入れて味を整える。
- 4
水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 5
卵を鍋のふちから流しいれる。
- 6
ラー油をいれたら、美味しい中華風スープの出来上がり(*^^)v♪
コツ・ポイント
ごま油がきれてたので…。ラー油を入れてみたらピリッと中華風スープの出来上がり♪(*^^)v
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