アプリでひらく作り方
- 1
大根は細切りにする
-
- 2
油揚げはキッチンペーパーで押さえて余分な油をとって、大根と同じ大きさに切る
-
- 3
鍋にごま油大さじ2を入れ大根・油揚げを入れて炒める
-
- 4
全体に火が回ったら、料理酒大さじ4・みりん大さじ4・醤油大さじ4・砂糖大さじ1.5・唐辛子の輪切り２つまみを入れ炒める
- 5
鍋の汁がなくなってきたら味見をして味を整える
- 6
最後に大根の葉っぱを細かく切ったものを入れる
コツ・ポイント
温かくても美味しいし、味がしみて次の日からも美味しい。すりごまを振っても美味しい。
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