☆ぷりぷり鶏胸ともやしのみそマヨ炒め☆
★ひろぶーmama★ @cook_40091852
胸肉なのにぷりぷりで柔らかいです！
もやしが余っていたり、あともう一品‥という時にっo(^-^)o
このレシピの生い立ち
みそマヨソースが余っていたので、手抜きのもう一品に（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
鶏ムネ肉を小さめの一口大に切ります。ボールに鶏肉、塩、胡椒、酒を入れて揉み込んでから小麦粉をまぶしておきます。
- 2
別のボールに☆を両方入れてしっかり混ぜておきます。
- 3
フライパンに油をひき、鶏肉を焼きます。
ある程度焼き色が付いたら蓋をして少し蒸し焼きにします。 - 4
鶏肉に火が通ったら、もやしを入れ、強火でサッと炒めます。(もやしから水分が出るので必ず強火で)
- 5
もやしに少し火が通ったら、合わせた☆の半量を入れて強火のまま一気に炒めます。
- 6
水分が出てきてしまうのであまり炒め過ぎないで下さい。
- 7
全体に☆が絡まったら出来上がりですo(^-^)o最後にネギを散らしてどうぞ♪
コツ・ポイント
最初の鶏肉に塩、胡椒揉、酒を揉み込んで小麦粉をまぶすのは絶対省かないで下さい！
余ったみそマヨソースは、いろんなお肉料理にも合うので使ってみて下さい(^^)
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