☆豆腐一丁！とろっとろ～ふんわり卵あん～
ジーナ主婦 @cook_40082551
★つくれぽ30人★感謝‼︎
ふんわり卵と、とろっとろなダシを優しい豆腐でぜひ味わって下さい♪
このレシピの生い立ち
豆腐のヘルシー料理を考えました。
優しくて、ほっとする味になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
耐熱皿に豆腐をそのままのせ、キッチンペーパーでくるむ。ラップをしレンジで4分。中まで温め、水は切っておく。
-
- 2
小鍋に★を入れ味を整え水溶き片栗粉でとろみをつける。
ぐつぐつしてる所に溶き卵を静かにゆっくり注ぐ。 -
- 3
①に②をかけて完成！
お好みで 桜海老・ゴマ・万能ネギを散らせば彩りも綺麗です。 -
コツ・ポイント
強めのトロミの方が豆腐と絡んで美味しいですよ♪
必ず沸騰してるところに卵を入れて下さい。ふんわりと仕上がります☆
スプーンで パクパク・ゴクゴク いっちゃいます♪
梅干しと一緒に食べても美味しいです。
リアクション
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