れんこんとじゃがいもの揚げ団子。

クックWFARKC☆'s cooksnap of when they made れんこんとじゃがいもの揚げ団子。.
ham101's cooksnap of when they made れんこんとじゃがいもの揚げ団子。.
みどれんじゃぁ
みどれんじゃぁ @mido0825

簡単でボリュームもありますよ～
れんこんのシャキッとじゃがいもの
もちっとがいい感じ♬
お弁当にもいいね。
このレシピの生い立ち
最初はれんこんだけのつもりが、作ろうと思ったら少ししかない。
嵩増しにじゃがいももプラスしてみたらどうだろうと思って入れてみたら、なかなかおいしかった。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

３～４人分
  1. れんこん 皮をむく前で２００グラム
  2. じゃがいも 皮をむく前で１００グラム（約１個）
  3. 豚小間（豚・鶏ひき肉でもOK) １００グラム
  4. 塩コショウ 少々
  5. 醤油 大さじ１
  6. 卵白（冷凍庫の隅に転がってたもの） １個分　（全卵半分から１個分）
  7. 薄力粉(片栗粉） 大さじ１~
  8. 揚げ油 適量
  9. ポン酢・からし醤油などお好みで

作り方

  1. 1

    れんこんとじゃがいもは、皮をむいてすりおろします。水気は軽く絞ってください。豚小間は、細かくカットします。

  2. 2

    れんこん、じゃがいも、豚小間、塩コショウ、醤油、卵白、薄力粉を混ぜます。

  3. 3

    揚げ油を熱し、温度が確実に揚がってから、手でたねを一口大に握って揚げます。水気が出てるようでしたら軽く絞ってください。

  4. 4

    ポン酢、からし醤油などで食べてください。もちろんそのままでもおいしいです。

コツ・ポイント

れんこんは、やや粗めにすりおろすとおいしいです。
油の温度が弱いと底にくっついてしまう事があるので、ご注意ください。
その場合、じっと待ってればはがれやすくなります。
ひき肉でもいいですが、食感や味などは豚小間に負けるかも！？

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (2)

つくれぽについて

レシピ作者

みどれんじゃぁ
みどれんじゃぁ @mido0825
に公開
クック大好き天然ボケ食いしん坊主婦です。適量、簡単、時短料理が大好きです。フォロー＆つくれぽありがとうございます♥感謝の気持ちでいっぱいです♥よろしくお願いします。レシピ見直す事あります。一応、Instagramしてます(笑)食べてばかりのアカウント(笑)https://instagram.com/swimee_r?utm_medium=copy_link
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. お弁当に◎ちくわの青のりマヨ炒め ゆーひーりーママ
  2. 肉無チクワ洋風クリーミーキムチ味野菜炒め beroneete
  3. 超簡単!!　玉ねぎドレッシング ☆su＊mo＊mo☆
  4. 玉ねぎの出汁ナムル※簡単作り置き 爆裂オムレツ
  5. ☆レンジでかんたんわらび餅☆ 見習いPしんいち☆
  1. ＨＢで◇ふわふわダブルミルクブレッド◇ ふわりんた
  2. とろ～り濃厚✿パンナコッタ♪ ♪moco♪
  3. 新玉ねぎとソラマメのサラダ G　ロッソ
  4. ﾏﾖ納豆ﾄｰｽﾄ ゆたぺん