簡単!やみつき!大根の皮の漬物

キャサちゃん
キャサちゃん @cook_40078787

歯ごたえ◎のガリガリ・ボリボリのお漬物
このレシピの生い立ち
大根の皮が大量に出た時、捨てるのがもったいなく家にある物で作ってみたら美味しかったので!

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材料

  1. 味ぽん 適量
  2. 大根の皮 あるだけ
  3. 七味唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    大根の皮を干す

  2. 2

    1日干すと水分が抜けてこんな感じ

  3. 3

    食べやすい大きさに切る

  4. 4

    3を容器に入れ 味ぽん 七味唐辛子を入れ混ぜたら ひと晩以上置く 途中味ぽんが全体に染みるように混ぜる

  5. 5

    ひと晩たったもの

  6. 6

    お好みのつかり具合で完成!

コツ・ポイント

厚めに切った皮のほうが美味しいかも。干し過ぎ注意!

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レシピ作者

キャサちゃん
キャサちゃん @cook_40078787
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