大根の皮で、簡単漬物

coron1128
coron1128 @cook_40060643

大根の煮物を作る際、皮をあえて厚めに切って、作ります
歯応えがあって、美味しいです

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材料

  1. 大根の皮 400g
  2. きび砂糖 大さじ2
  3. 醤油・玄米酢 各50cc
  4. にんにく 2片
  5. 輪切り唐辛子 適宜

作り方

  1. 1

    大根の皮を、長さ5センチ、厚さ5ミリ程で切る
    それを、1.5センチの短冊に切る

  2. 2

    にんにくは縦半分に切り、レンジ500W40秒かける

  3. 3

    保存袋に大根の皮、にんにく、唐辛子、調味料をいれ、一日以上漬ける

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coron1128
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娘2人のママです。スイーツ&パン好きの娘たちのために、いろいろ作ってまーす。
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