★エコレシピ★ 大根の皮で簡単漬物

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i0228 @cook_40046773

カリッ♪ポリッ♪ピリッお箸が止まらない簡単漬物♪お酒のおつまみ ご飯のお供 お茶うけに♪
このレシピの生い立ち
よく食べに行くお鍋屋さんの〆と一緒に出てくるお漬物が美味しくて真似して作ってみました

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材料

  1. 大根の皮 3分の2
  2. 醤油 大さじ1
  3. みりん 小さじ1
  4. ごま油 小さじ1
  5. 鷹の爪 1本

作り方

  1. 1

    皮を綺麗に洗い2センチ幅の短冊にする(繊維に添ってね)

  2. 2

    ポリ袋に材料全部を入れてモミモミ

  3. 3

    冷蔵庫で一時間から一晩置いて出来上がり

コツ・ポイント

漬ける時間はお好みで♪私は一晩漬けたくらいが好き

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レシピ作者

i0228
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8ヵ月の息子とダイエット中の旦那のために毎日キッチン立ってます♪ヘルシー美味しい料理大好き♪
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