大根の皮捨てないで☆大根の皮のお漬物
Aya☆ママ @cook_40168879
寒くなると増える大根のレシピ。前は皮は捨ててしまっていましたが、今はこのお漬物へ。美味しくて味見が止まらなくなります。
このレシピの生い立ち
大根の皮を活用したくて作りました。歯ごたえが良く美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
一本分の大根の皮をとっておいたもの。１㌢幅に切ります。私は皮を剥いたらそのときに切っておき袋に保存してます。
洗います。 -
- 2
★の調味料を鍋に全て入れます。
-
- 3
煮立ってきたら１の大根を投入。
-
- 4
大根を少しかき混ぜて全てに調味料が行き渡るようにします。そのまま１分ひと煮立ちさせます。
-
- 5
清潔な入れ物に入れて、お好みで一味をふりかけて出来上がり。一晩置くと味がしみます。
-
- 6
一晩おいたもの。味見がとまりません。
-
コツ・ポイント
特にないです。私はこの漬物のためにあえて少し厚めに皮を剥いてます。
醤油:みりん:酢:砂糖＝３:２:１:0.5です。
大根の大きさに合わせて調整されて下さい。
リアクション
似たレシピ
【使いきり】大根の皮の漬物
捨ててしまいがちな大根の皮を干して、簡単漬け物を作る食品ロス削減につながるレシピ
大根の皮のお漬物
大根の皮を捨てないで！寿司屋の父に教わりました！美味しいお漬物になります。人気検索1位ありがとうございます(^^)
捨てないで！大根の皮の漬物♪
いろんな料理に登場する万能な大根ですが、皮を捨てちゃうのは勿体無い！！簡単に作れちゃいます。是非お試しあれ
大根の皮の漬け物
大根の皮ですが、おいしいですよ！お茶受にも良し♪お酒のお共にも良し♪皮をむいたら捨てないでね!!
☆簡単！大根の皮でおつまみ漬け物♪♪
カテゴリ掲載…感謝です♪♪捨ててしまう皮で、本当に美味しい一品☺しっかり味で、味見が止まらないよ♪
大根の皮で簡単お漬物♪
大根の皮捨てないで！美味しいお漬物出来ちゃいます♪
大根の皮で漬物
大量にあまった大根の皮をおいしい漬物にしました。
イッチーママ 
大根の皮漬け物❀
大根の煮物を作るときに皮は厚めに剥いて即席漬け物に♬〜捨ててしまうなんて出来ませ〜ん❋ プラス一品に♡
大根皮の漬物
冬になると大活躍の大根。その皮をどう活用していますか。 禅寺直伝のこの簡単レシピなら、気軽な一品がパッと創れます。
パリパリ止まらない！大根の皮の漬け物
捨ててしまっていた大根の皮。いろいろやってみたけど、今のところこれが一番おすすめです♡
余った大根の皮・葉で簡単♪きざみ漬物♪
なんと適当レシピですが、捨ててしまいがちな葉っぱや皮も美味しく利用出来ます。一度作ってみてね。
大根の皮のお漬物
大根の煮物を作る時に、皮やちょっと付いている葉っぱを使って簡単ですぐできちゃうお漬物はどうですか(^_-)-☆
大根皮で1食分の漬物
おろしを使って残った皮で出来るパリパリ歯ごたえの良い漬物です材料は大根の皮と正油とみりんだけ(^o^)v
とても簡単！☆大根皮の漬物☆
捨てちゃう大根の皮をアレンジ！とっても美味しいお漬物になります☆大葉を刻んで一緒に漬け込んでもおいしいです！
あんぽんなーす 
間引き大根☆菜っ葉の漬物☆
今が旬？大根シーズン到来の前の走り♪まびき大根で、美味しくお漬物♡
大根皮の漬物
大根の皮で美味しい漬物できちゃいます。節約＆ECO料理
大根の皮で漬物♪
おでんやふろふき大根用に厚めにむいた皮！捨てていませんか？ビニール袋に調味料を入れてモミモミ！簡単に作っちゃいましょう♪
簡単 大根の皮の漬物
大根の皮が簡単に、美味しい漬物になります。
娘の大好物！大根の皮で簡単お漬物
がごめ昆布とお漬物の素さえあれば、今まで捨てていた大根の皮が美味しいお漬物に大変身！！我が家の4歳の娘も大好物です♪
ホエー（乳清）で☆塩蔵大根の皮のお漬物☆
大根を余すところなく使いましょ♪おでんなどに使う大根！皮をむいたら捨てることなくおいしく歯ごたえのいいお漬物に♪
大根の皮の甘口お漬物☆かつお風味
大根の皮で甘めのお漬物♪ポリポリおいしくて止まりません(*≧з≦)
大根皮の漬物ちくわ和え
大根の皮と葉っぱとりんごの剥いた皮の漬物です仕上げにちくわを和えてます。
寿司屋の料理長直伝、大根の皮で簡単漬物
大根の皮、捨てないで！五分もかからずパパッと作れちゃいますよ。
大根の皮で、簡単漬物
大根の煮物を作る際、皮をあえて厚めに切って、作ります歯応えがあって、美味しいです
ｃｏｒｏｎ1128 
大根の皮とキャベツの芯のお漬物
捨てたらもったいない！再利用して美味しいお漬物に。
キャベツのお漬け物
味見が止まらなくなっちゃいました
大根の皮のポリポリお漬物
大根の皮を捨てるなんてもったいない！ポン酢に浸けておくだけで美味しい漬物になります！箸休めにどうぞ(^o^)
大根の皮で☆簡単☆エコな漬物
これ食べたさに大根を買ってくるくらい美味しいです☆☆☆ごはん何杯でもいけちゃいます♪♪♪食べすぎ要注意！
大根の皮のお漬物
割烹料理屋さんでバイトしていた時に、よく食べていたお漬物です。
簡単！！ 大根の皮のあっさり漬物
大根の皮（大根）の漬物とごま昆布、梅干しの３つがマッチして、サッパリ美味しいです。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21134064
